" Eeeheeeggyy róóhóózsaaaszáháhháál szehhebbben beszéhhééél ..." )

Borkóstoló – október 21., Debrecen, Pálma Tanszék – lesz 17 órától borkorcsolyával, vásárlási (pinceáron) lehetőséggel

5 nagyszerű borral – BLEU, CHEF, CREW, PROF, MERLOT.

( Belépőt 1.500.-Ft-ért lehet váltani október 9-ig. )

Foglalás a http://www.palmapub.hu/hu/asztalfoglalas oldalon.

Borvacsora – október 21., Debrecen, Pálma Tanszék – lesz 20 órától aperitif 40%-os seprőpárlattal, 5 borral – BLEU, CHEF, CREW, PROF, MERLOT -, 5 fogásos vacsorával.

( Belépőt 5.700.-Ft-ért lehet váltani október 9-ig. )

Foglalás a http://www.palmapub.hu/hu/asztalfoglalas oldalon.

( Vásárlási ( pinceáron ) lehetőség! )

Dániel Zsolt és borai, Szekszárd

Ha a főztjük is van olyan jó, mint a boraik …

A paragrafus jelhez tartozó osztályzat objektív!

A szem/szív kép mellett lévő osztályzat pedig a szememnek és szívemnek kedves grafikát minősíti.

Figyelem! Ez teljes egészében szubjektív!

Amíg a diákat nézegeti válasszon és  hallgasson zenét!

( A teljes élmény érdekében bátran töltse le a Cooliris

- http://www.cooliris.com/downloads/ -

böngésző kiegészítést! )

[ borból(!) ) ]

készített fehér – cuvée – boroknak.

PS:

Tisztelegjünk az előfutár előtt!

Eger Csillaga, Demeter Csaba – 2005-ös szüretelésű és készítésű 5-ös, fehér – cuvée-je előtt.

( 2007-ben ezüstéremmel tüntették ki Bordeaux-ban. )

2006-ból is ismerősünk lehet! )

Barátsággal

Kádártánc,

amiben kádármesterek táncolják el a hordókészítés nehéz,
odafigyelést igénylő elemeit.

Táncolnak Hotyek Attils és Ákos;
Miklóssy András, Máté és Ákos;
Szendrei András kádármesterek és családtagjaik.

Talpuk alá Pitlik Tamás hegedül.

( A felvétel 2010. június 12-én készült Erdőbényén, a XIII. Nemzetközi Kádárnap rendezvényén. )

A videót az oldal tetején láthatja!

Szubjektív pillanatképek a Kádárnapról Erdőbényén

Önök kérték! Amíg a képeket nézegeti, hallgasson zenét!

Hát ez jutott eszembe az alj nélküliségről. Na, meg az

Alj nélküli túrós süteményről.

Nevezik még Rest asszony túrósának, Lusta asszony túrósának. Mindkettő méltatlan elnevezése ennek az igen ízletes és egyszerűségében is rafinált sütinek. Én bizony örülök, hogy a párom 10 – 15 perc alatt összerakja az egészet. Így is legalább 2 napig járunk rá – sajnos nagyobb tepsi nem fér a sütőbe, pedig cserélve van – a sütő, nem a párom – ( mert kamaszok a fiúk és etetni … azt kell őket )! Bocs,az elkalandozásért, azonban ez vezet el a borhoz! Mégpedig az Elizabeth cuvée -hez ( Száraz minőségi fehérbor ), a Ludányi Pincétől, Gyöngyöstarjánból, a Mátra lankáiról. Ez a bor zenit és szürkebarát házasítása, teszem hozzá – áldott (!) párosítása.  A szürkebarát belecsempészi a tartalmat, a zenit kiegészíti egy elegáns illattal, ami által a bor izgalmassá és egyedivé – szavahihető emberek, itt értsd: ASSZONYOK!, szerint – nőiessé válik. Ezért is lehet oszlopos tagja az Asszonyok borai összeállításnak  – www.borteka.hu . Férfitársak! Ne aggódjatok! Itatja az magát  ferfiámberrel is!

Barátsággal

- hangzott el a fellebbezhetetlen kijelentés a múlt század első felében, valahol az Alföldön, Hajdúböszörményben egy parasztember szájából. Ne becsüljük le az alföldi ember elkötelezettségét se a szőlővel kapcsolatban,  se tudományát a borról!
Mit találunk manapság egy kertben Bodaszőlőn?
Például a pajtát, amely ma már kőház, meghosszabbításában a homokba ásott pincét, ( beton födémmel, rajta igazi pajtával – benne a prés, kádak, szerszámok, és egyebek ). A pincében hordókat – a fotón majd százéves ászokfán. Nem találkoztam még olyan kertségi szőlőművelővel, akinek csak egyfajta bora lenne. Mindenki készít fehéret is, vöröset is. A pincefalába mélyítve polcokat – itt ajándék borokkal, pezsgőkkel – javasoltam a fektetve tárolást a gazdának.
Néhol kertészeti különlegességekre is lelhetünk – jelesül óriás szőlőlugasra egri medocból nevelve.

Kattints ide a beágyazott videó megtekintéséhez.

( A filmen Lovas Lajos nádudvari  születésű nótaénekes felvétele hallatszik. )

A lugas árnyékával, a levelei között susogó szellőkkel szolgál a hétköznapokon és a családi eseményeken.
Debreceniek is próbálkoznak a kiskertjeikben borászkodni – váltakozó sikerrel. Ezen a  környékén ismert a Kondorosi EzerRossz, a Homokkerti Nerángass, vagy a Nyulasi Rettenetes ( fehér és vörös változatban egyaránt ) – ezek jóravaló városi, iparos emberek borai. A váltakozó siker is azt bizonyítja, hogy a szőlőben valóban benne kellene lakni, hogy évről évre jó minőségű borokat tudjon a gazda varázsolni bogyóiból.
Azért a debreceniek is ittak/isznak jó bort. Erre már Csokonai verse is bizonyíték – Szerelemdal a csikóbőrös kulacshoz verse  napjainkban még rockzenészeket is megihletet.  A SENSUS zenekar számát a bortekatv. videóin is  hallhatjuk. )
Ez is a magyar pincevalóság!

Barátsággal